我叫梁强，今年40岁，是昌吉市的一名个体工商户。2005年我从甘肃来到昌吉，和当地朋友买买提江在同一家牛肉面馆打工。我拉面，他烤肉，老板说我们俩是店里的定盘星。我觉得我们俩的关系，就像新疆的烤肉和拉面一样分不开。

  刚来昌吉人生地不熟，除了上班，就是回宿舍睡觉。买买提江来了一个多月后，有一天下班早，他叫我出去吃饭。他带我来到昌吉有名的艾尼烤肉店。我们两个人一边吃，一边聊，越聊话越多，感觉特别投脾气。

  2010年5月，牛肉面馆的原老板要将店转手。在买买提江的支持下，我将店盘了下来。为了节省钱装修，买买提江和我天天在店里给装修师傅当小工。好不容易新店开张了，我却没钱雇员工。买买提江就在前堂，一边盯着槽子上的烤肉，一边招呼客人、倒茶端饭，闲下了还到后堂帮我和面、洗碗，哪儿没人他就顶到哪儿。没有他，我根本挺不过那段日子。

  2019年7月，我们开了第一个分店，投了130多万元，买买提江还是我的合伙人。他雇了两个烤肉师傅，我又招了15名员工。现在我们金城餐厅是一个汉、哈萨克、维吾尔、回、蒙古等多民族组成的大家庭。16年间，我和买买提江从打工仔变成了小老板。有房、有车、有事业，明年我们还打算再开一家分店。

  今年我的父亲和家人从甘肃老家来看我，买买提江把他们拉上出去转着玩，请他们吃新疆的特色美食。我们一家人都特别感动，我爸常叮嘱我，买买提江是你的好兄弟，一定要好好珍惜这个缘分。